Τιμή μεγάλη, να φτιάξω τούρτα για τη μία και μοναδική καθηγήτρια που άξιζε στο σχολείο μου... για τους άλλους, μπισκοτάκι.
Παντεσπάνι καρότου, πικάντικη ελβετική κρέμα με καστανή ζάχαρη, μεταξωτή σοκολάτα, μίσο με καμένο βούτυρο και σπιτική μαρμελάδα φράουλα.
Πάντως, δεν υπάρχει πρόβλημα που να μη λύνεται ανάμεσα σε δυο στρώσεις παντεσπάνι. Έτσι είναι... ο χρόνος θεραπεύει σιγά σιγά, η τούρτα μια και έξω.
Κι όποιος λέει ότι η ευτυχία δεν αγοράζεται, δεν έχει δει τις δυο νεράιδες μου που μόλις στολίστηκαν και ετοιμάζονται για νέο σπίτι.
Ρολό επί δύο, γεμιστό με βουτυρόκρεμα ρικότα, αρωματισμένη με καφίρ λάιμ και τίγκα στη φράουλα
0 Σχόλια