Το καλαμποκόψωμο είναι πιο υγιές και πιο θρεπτικό από το σιταρόψωμο, κυρίες και κύριοι!Το ψωμί μας δεν πρέπει να έχει τεράστιες τρυπάρες στη ζύμη του, αλλά να έχει μικρούς πόρους, ως καθόλου.
Το ψωμί μας πρέπει να είναι αμμώδες, στεγνό και εύθρυπτο, αλλιώς μασάμε υαλοβάμβακα με σάλια.
Οκ, το σιτάρι έχει περισσότερη πρωτεΐνη, αλλά δεν καιγόμαστε συνεχώς για ποσοστά.
Καλαμποκόψωμο λοιπόν